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商品訊息功能



  • 生活展品號:1780753




  • 五星級名廚指定用刀
  • 金門鋼刀始祖
  • 堅固、耐用、超順手




商品訊息描述







傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,

完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法


鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。







熱賣中金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。



「金門菜刀大王」林世安

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。




商品特色



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

這裡最便宜5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。


6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導






生活達人








菜刀生產流程




依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。










金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」


本月優惠


中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。


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使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

直殺成本5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







限時活動優惠



商品訊息特點



品牌名稱
刀具材質
  • 不鏽鋼
刀具款式
  • 切刀
刀具件數
  • 1件






品牌:金永利鋼刀
型號:B 1-2 鋼柄切刀
尺寸:刀長:18cm X 6.9cm;柄長:10.5cm
重量: 220公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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金門防衛指揮部為期5天4夜的「 常備兵軍事訓練優秀役男外島見學」活動在21日圓滿告一段落。此次金門觀摩後,64名役男中已有8名役男當下轉服志願役,另一名二兵則表明決心轉服軍官。

陸軍司令部指出,為擴大國軍志願役招募,鼓勵優秀軍事訓練役役男投身軍旅,首度遴選具轉服意願或表現優異的軍事訓練役男,藉體驗不同部隊訓練及生活型態,強化投身軍旅志向,提昇人才招募成效。本次見學活動安排至金門,活動內容除了配合防區實施實彈射擊、赴兩棲營學習綜合格鬥,以及據點群戰鬥等課程,並對金門戰地史蹟作深度的人文解說。

看到金門在過往爭戰中留下的歷史的彈痕,再親眼見識防區官兵展現精熟練的戰鬥動作,這群軍事訓練役男,不再是草莓兵,也不屑做「爽兵」,個個表現出成熟的戰鬥軍人氣質,已有8名役男當下轉服志願役,另一名二兵則表明決心轉服軍官。

軍事訓練役二兵許皓崴表示,來到戰地,跟大家一起睡大通舖,感到新奇,整個就很有當兵的感覺;吳宇鋒說,這裡的伙食感覺很實在,每天出去見學課程,回來大家滿身疲憊都可以獲得最好補充,食慾大開;王俊偉則表示,來到這邊的第一天,就看到床鋪跟內務櫃東西都很齊全,裝備跟床具雖然不是新的,但是很乾淨、整潔,充分受尊重的感覺很不賴,讓人印象深刻。

在巴西長大,大學才回台灣的台、巴混血兒張幼凱在見識了海龍蛙兵的操演後說:「真不可思議,他們怎麼那麼厲害?他們怎那麼堅強?」一聽說很多蛙兵還都是義務役時,頓時敬佩得五體投地。潘健瑋則建議,很多人都希望留在金門服務,建議可以將後面的見學日期提前,讓剛新訓完的士兵可以馬上來這邊參訪,相信一定會有許多人樂於加入國軍行列。

陸軍司令部表示,在金門首場參訪活動結束後,下一批優秀軍事訓練役男將安排到馬祖參訪,澎湖也已經做好接訓的準備,期待年青朋友們深刻體會全民國防的重要性,也將積極爭取這群優秀役男到單位服務。

▲台、巴混血兒張幼凱參加5天4夜的「 常備兵軍事訓練優秀役男外島見學」活動。(圖/金防部提供.2017.4.22)



下面附上一則新聞讓大家了解時事

全球知名行動 AR 美妝 App「玩美彩妝」與 L'Oréal 萊雅集團共同宣布全球合作夥伴關係,全球消費者將能透過玩美彩妝 App,體驗 L'Oréal 萊雅集團旗下化妝品牌商品。這項合作使得全球上億彩妝愛好者能透過虛擬的方式體驗 L'Oréal 萊雅集團旗下的化妝品,對彩妝產品有更多瞭解,進而直接在 App 中或到實體店面進行購買。另外,透過 L'Oréal 萊雅集團旗下品牌櫃點或臨時體驗店,此項合作也讓消費者透過實體與虛擬,無界線的穿梭美麗的空間。

L'Oréal 萊雅集團首席數位長 Lubomira Rochet 表示,與玩美移動的合作加速建立全方位的服務,增加每個消費者在不同接觸點的體驗機會;虛擬試妝、直播影片、AR 購物能夠融合線上到線下的體驗,是現在美妝體驗過程中的重要環節,這些新型態的體驗除了令顧客驚喜,也能提升品牌的轉換率,增加品牌滲透市場的深度。

玩美移動總經理張華禎也表示:「我們很興奮且開心能與美妝產業領導集團 L'Oréal 萊雅集團合作,透過精湛的 AR 科技提供消費者實體與虛擬結合的上妝體驗,同時也賦予美妝產品新生命。這項合作讓全球美妝愛好者展開體驗 L'Oréal 萊雅集團旗下品牌商品的全新感受,也重整定義美妝體驗的新紀元,顛覆消費者從發現、試妝、到購買彩妝的體驗過程。」

玩美移動與 L'Oréal 萊雅集團展開多方合作,包含日本的 L'Oréal Paris 巴黎萊雅及 YSL。在今年坎城影展,玩美移動與 L'Oréal Paris 巴黎萊雅也聯手打造 64 款坎城影展紅毯妝,開放美國、印度、墨西哥、以及俄羅斯的用戶體驗虛擬試妝。每個妝容都包含 L'Oréal Paris 系列產品,用戶可通過玩美彩妝 App 進行購買,讓用戶欣賞紅毯的同時也能同步運用 AR 科技畫上迷人的紅毯妝,享受巨星風采。而「玩美彩妝」、「玩美相機」、「玩美Fun」、「玩美甲」皆可於App StoreGoogle Play免費下載。

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